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Summary:微博转发点文(3/12),阿代尔斐尔想给让勒努做生日蛋糕。

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今天是让勒努的生日,阿代尔斐尔却显得比这位寿星更加雀跃,因为他将会送给自己的好友一份意想不到的礼物。为此,他已经准备了一个星期。

“首先,要打三个鸡蛋。”

阿代尔斐尔念着那张食谱上的第一行字,心想这并不算难。

他要送给让勒努的,是亲手做的蛋糕,从第一个鸡蛋到最后送进烤箱,再浇上精美的奶油,每一道工序都是由自己完成的,真正亲手做的蛋糕。

烹饪对让勒努来说并不是难事,他是天生的五星级大厨,尽管还没有哪家机构给他发这样的认证,可在阿代尔斐尔的心里,让勒努早已捧起了金杯。

但阿代尔斐尔从没有自己下过厨,所以他谨慎地选择了十分日常的蛋糕类型。他很想做得更豪华些,可在美食论坛潜伏了一周后,他意识到新手贸然挑战高级任务是不明智的,还是工序简单的奶油蛋糕最保险。

他希望让勒努能够在这块蛋糕里尝到甜蜜的味道,也希望通过这块蛋糕将心意传达过去——他希望让勒努明白,自己是如此真诚地支持他的爱好,并愿意用心去了解。

“然后,将蛋黄与蛋清分开装在两个碗里。”

阿代尔斐尔默念着,自柜子里拿出了两个干净的碗,然后开始处理刚刚打好的生鸡蛋。

太阳般暖橙色的蛋黄在透明的蛋清里轻轻摇摆,它们看起来是泾渭分明的,却有粘连得难舍难分,不管是叉子还是餐刀都没办法将蛋黄从蛋清里取出来,稍不小心就会戳破蛋黄表面那层薄膜,让两种颜色的边界变得更加模糊难分。

这简直是不可能的任务嘛!

阿代尔斐尔重新看了眼那张食谱,确认自己没理解错。

让勒努到底是怎么做到的?他是用什么来分开蛋黄与蛋清的?

厨房里的工具就那么多,阿代尔斐尔挨个查看着,其中并没有一件看起来属于“蛋黄蛋清分离器”的范畴。

难道是用勺子?只能用勺子吧?

走投无路的阿代尔斐尔将所有的勺子排列在案台上,先取了把大的试图将蛋黄舀出来,功败垂成之后又换了把小的,一点一点地收集着蛋清。

这看起来可行,但方才的尝试已经让碗里的光景变得惨不忍睹,即使是最精细的勺子也分离不出多少纯的蛋清。

“浪费食物是罪过,可是为了让勒努,我愿意承担这份罪。”

阿代尔斐尔别无选择地又打了三个鸡蛋,这回,他终于提取到了足够透明的蛋清,只剩下覆盖在蛋黄表面的那一层他是不敢再去轻易碰,生怕一个手抖就前功尽弃。

留一点蛋清没关系的吧?

阿代尔斐尔有些不确定,但他已经无法做得更加精确,聊以安慰的是黑体字注意事项只说蛋清里不能有蛋黄,却没说蛋黄里不能有蛋清。

就这样吧,反正最后都要混在一起的。阿代尔斐尔看了眼墙上的挂钟,已经耽误了太多时间,要是再这么磨蹭下去,可就不能赶在让勒努回家前完成了。

于是他开始了下一步,将牛奶和植物油按照配方上的比例倒在盛放蛋黄的碗里,轻轻地搅拌后,又倒进去合适的面粉。

效果看起来跟图片上的差不多,阿代尔斐尔边搅拌边想。他见过让勒努使用搅拌器,于是也学着样子在碗里打着圈。但不知为什么,搅拌器传来的阻力越来越大,混合物的颜色逐渐变得均匀,却变得愈发地粘稠,有好几次他差点没拿住碗。

食谱上可没说这是个力气活。

阿代尔斐尔擦了擦汗,开始打发放置在旁边的蛋清。这是个令他感到心情舒畅的工序,透明的蛋清逐渐变成白色蓬松起来的样子好像朵蒲公英,又像是天上的云朵落了下来,往里面加糖的时候好像雨点落在棉花上,再搅一搅又会重新盛开。

只要将这些全部混合起来,就可以放进烤箱了。距离让勒努回家的时间已经很近,阿代尔斐尔片刻也不耽搁地取出模具,将所有的原料全都倒了进去,确认过温度后塞进了烤箱。

电子计时器上的红字规律地跳动着,阿代尔斐尔决定再好好推敲下奶油花的样式,其实他觉得翻糖的效果更漂亮,但那并不是可以靠突击学会的手艺,传统的植物奶油裱花要容易得多,只需要选择合适的喷嘴就行。

做一朵蓝玫瑰吧,旁边用细波浪点缀简单的线条,让勒努喜欢低调些的颜色,而阿代尔斐尔喜欢蕾丝。

烤箱“叮——”的一声将阿代尔斐尔拉回现实,他迫不及待地跑过去,想要看看自己的成果,扑面而来的热浪里带着甜味,跟他在蛋糕店里闻到的并没有不同,正当他为自己的成功而高兴时,容器里的状况令他倒吸了一口冷气,那东西就像是卡通片里的某种海洋生物,看起来就十分有毒。

到底为什么会变成这样?放进去的时候明明是圆形的……

阿代尔斐尔目瞪口呆地望着那团显然不宜食用的面粉物,挣扎了几秒要不要直接扔掉之后,决定依然留着它发挥最后的价值。

让勒努回来的时候敏锐地闻到厨房里传来烤蛋糕的味道,他没有忘记今天是自己的生日,因此并不感到意外,脱下外套后便循着那香气走到了餐桌边。

“生日快乐,让勒努!”阿代尔斐尔的声音依然明朗,笑容迷人得赛过五月的玫瑰,眼神却掩不住的闪烁,像是藏着什么秘密。

“谢谢!”让勒努给了好友一个拥抱,发现桌上的蛋糕是盛放在盘子里的,上面盖着银色的圆形罩,周围却看不到商店的包装或是标签。

一定是阿代尔斐尔把它从盒子里拿出来了,想提前看看蛋糕店的设计是否合符他的要求,让勒努这么想着揭开了顶盖。

大约一磅的蛋糕静静地躺在银色的托盘里,白色的奶油在侧面做成帷幔,丝带与蝴蝶结烘托着颜色淡雅的蓝玫瑰,还有糖浆点缀在上面好像蝴蝶与花瓣。

没有用任何复杂的手法,效果却是无法挑剔的好看。

或许是个新入行的厨师。让勒努如此判断着,正想问这是哪家店买的,阿代尔斐尔却抢先开了口。

“我告诉你一件事,你可千万别生气。”阿代尔斐尔背着手,抿着唇像个做错事的孩子。

“呃?”让勒努想不到有什么事能够让阿代尔斐尔露出如此的表情,他的友人应该十分清楚,不管他做了什么,在自己这里都很轻易得到原谅,“发生了什么事?”

“你最讨厌的,只要别人做了就一定会生气的……”阿代尔斐尔心虚地垂下头,不敢看让勒努的眼睛,“……我浪费了食物。”

让勒努的呼吸沉了沉,却并不是生气的样子,“怎么了?”

“今天是你的生日,所以我想给你一个惊喜,亲手为你做一个蛋糕,”阿代尔斐尔鼓起勇气回答,“但结果却是一场灾难。”

让勒努吃惊地望着桌上的蛋糕,他方才只觉得样式有些朴素,却不想竟是阿代尔斐尔亲手做的,“如果你指的是这个的话,”他顿了顿,诚恳地评价道,“不是很漂亮吗?”

“不,”阿代尔斐尔抬起头,“怎么说呢……漂亮是漂亮,可它也仅仅是漂亮。你可以把它拍下来,发到社交网络上去,说你的朋友在生日这天为你做了蛋糕,你可以把照片当做纪念,甚至设置成手机屏保,但就是绝对不能吃它。”

“咦?为什么呢?”让勒努微微朝前倾身,小心地闻了闻,鼻腔里弥漫的只有奶油和鸡蛋的香气,“不是看起来很不错吗?”并没有烤糊。

“不,一点也不,”阿代尔斐尔不知道该如何向让勒努描述它的诡异,“你知道海绵宝宝吗?这蛋糕拿出来的时候,就是那个样子的。”

“有很多的洞?”经验丰富的让勒努顿时明白过来,阿代尔斐尔的比喻让他忍不住莞尔。

“嗯,”阿代尔斐尔不好意思地点头,“放进去之前明明是光滑的,天知道怎么会变成这样!”

“因为下面还有空气没有清理干净,在烤箱里遇热便膨胀,撑开了表面。”让勒努温和地解释道,目光停留在那朵蓝玫瑰上,“只是形状上有些不尽人意,但并不影响食用。”被这么厚的奶油覆盖着,也根本看不出原来的轮廓。

“不,不光是有很多洞,”阿代尔斐尔硬着头皮补充道,“还有很多的颗粒,好像……”他不知道该怎么形容,“总之就是不能吃。”

“应该是面筋,”让勒努猜测着说,“用错了面粉的种类,或是搅拌手法不对。”他见阿代尔斐尔耷拉着脑袋,连忙安慰道,“没关系的,只是会影响口感,但也不是不能吃。”

“你不是真的打算吃它吧?”阿代尔斐尔望着让勒努认真的眼睛,他可不想好友因为摄入奇怪的食物而不幸死掉。

让勒努点点头,拿起了叉子,“这可是你亲手为我做的蛋糕。”

“但……”阿代尔斐尔深情复杂地盯着那块蛋糕,“还是算了吧,我们就拍照,然后……”他想干脆扔掉算了,却怎么也说不出口,让勒努最讨厌浪费食物的人,“然后就这么放着吧。”这个计划从一开始就是个错误!

“那我只吃上面的奶油,”让勒努无奈地答应,阿代尔斐尔一副随时准备冲上来抢走叉子的样子,“这总是安全的吧?”

“奶油倒是新鲜的,”阿代尔斐尔这才松了口气,又提醒道,“但你可千万别挖深了。”天知道下面是什么。

“好。”让勒努掏出手机,各角度轮换着为那蛋糕拍了几张照片,郑重地拿起叉子。他假装忘记了许愿的事,如果下面都是洞,光靠奶油怕是支撑不起那两枚数字蜡烛。

阿代尔斐尔盯着让勒努的动作,心都快要从嗓子眼里跳出来了,虽说他只是将现成的奶油涂了上去,可经历过前面的失败,他有些担心是否又忘记了什么,忐忑地问,“怎么样?”

“很不错,这是我吃过的最美味的蛋糕,”让勒努回答,边品味嘴里的甜蜜,边转过脸来,“另外,”他说,“我不认为练习烹饪是在浪费食物。”

“是吗?”阿代尔斐尔知道让勒努是在宽慰自己。

“没有人天生就是大厨,”让勒努绕到桌子对面,扶着阿代尔斐尔的肩,“我第一次做蛋糕时差点烧了厨房。”

“哈?”阿代尔斐尔睁大了眼睛,“我不信。”

“是真的,”让勒努的眼睛证明他没有说谎,“那时候我还小,把厨房当做过家家的地方,以为那些锅和烤箱不过是大一点的玩具。”

想象了下当时的情景,阿代尔斐尔的眼睛里出现了微妙的笑容。

“我学习烹饪时扔掉的食材多得数不清,可正是靠着它们的‘牺牲’我才有了今天的水平,”让勒努将照片发到了主页上,很快便有醒目的红心被点亮,“如果把它们说成是‘浪费’,食物们一定会在天上难过的。”

听好友这么说,阿代尔斐尔想起了不幸阵亡的六枚鸡蛋,脑海里浮现出它们长出翅膀在云端飞翔的样子,顿时笑得直不起身子。

让勒努揉了揉好友的发,重新回到桌子的那一边,开始享用他的生日蛋糕。

即便这位大厨的味蕾曾被各地最丰美的食物滋养,那盛开着蓝玫瑰的奶油蛋糕,却在他的记忆里留下了终生都未曾忘记过的味道。


2019-08-30 16:33:29 【Aily】 我笑得像是自己吃了一个蛋糕一样()

2019-08-31 03:10:16 【我与罗喵不出门】 回复【Aily】 蛋糕可以吃,海绵宝宝就算了。